Trufa de vinho tinto

Trufa de vinho tinto



Ingredientes
Massa:
500g de chocolate ao leite
½ lata de creme de leite sem o soro
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
1 colher (chá) de essência de uva

Cobertura:
Chocolate em pó


Preparo

Pique o chocolate bem pequeno e reserve.
Em uma panela leve o creme de leite ao fogo, até esquentar bem.
Quando começar a ferver, retire do fogo e coloque o chocolate picado.
Deixe derreter, mexendo bem até que fique uma massa lisa e homogênea. Acrescente o vinho e a essência, misture e leve a geladeira por no mínimo 6 horas. Modele as trufas com uma colher ou com a ponta dos dedos passe-as no chocolate em pó. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Origem
Brasil